Hr. Pinds tomatsuppe






























Forret

4 pers.

Hr. Pinds tomatsuppe

181108

Ingredienser.

6 stk. løg
2 stk. røde peber
½ kg. Tomater
1 spsk. karry
1 spsk. paprika
1½ l hønsebouillon
Bacon
Salt
Fedtstof


Sådan gør du.

1. Løg og 1 rød peber hakkes og streges i fedtstoffet. Karry og paprika drysses over. Tomater skæres i stykker og kommes i sammen med suppen. Småsimrer i ca. 1 time.


2. Passeres gennem en sigte.


3. Den anden røde peber skæres i strimler og kommes i de sidste 5     minutter.


   Serveres med stegte baconstykker og pyntes med persille.
   Spis et stykke brød til.


   Hvis du vil have en kraftigere suppe, blendes den i stedet for at sigte   den.