Hovedret

4 pers.

Gratinerede koteletter

Ingredienser:

400g bønner

Vand

Salt

1½ spsk. olie

2 store tomater

4 svinekoteletter

salt og peber

1 tsk. merian

· 4 skiver ost

· Evt. strimlet porre

Sådan gør du:

Tænd ovnen på 200º

Kog bønnerne i letsaltet vand i ca. 5 minutter. Hæld vandet fra og gem det.

Smør et ovnfast fad og kom bønnerne i det.

Skyl tomaterne og skær dem i både.

Brun koteletterne i lidt fedtstof på en stegepande, ca. 2-3 minutter på hver side.

Krydr med salt og peber. Læg koteletterne ovnen på bønnerne.

Pisk fedtstoffet på panden sammen med 1½ dl. Vand fra bønnerne og hæld det over koteletterne.

Drys merian på og læg et par tomatbåde og en skive ost oven på hver kotelet.

Gratiner retten i ovnen i ca. 10 minutter til den er blevet gennemvarm, og osten har fået lidt farve.

Server stegte kartofler til.

Kog kartoflerne i letsaltet vand i ca. 10 minutter.

Kom olie på en stegepande og svits lidt hakket løg lidt basilikum og lidt skåret chili i olien.

Kom kartoflerne på og lad dem blive godt gennemvarme.

290304