Forret

4 pers.

Champignon i butterdej

Ingredienser:

· 100 g champignon

· 50 g emmentaler

· 1 spsk. citronsaft

· 2 spsk. persille

· Salt og peber

· 200 g butterdej

 (4 plader)

· 1 æg til pensling

Sådan gør du:

Tænd ovnen på 180° (varmluft 160°)

1. Tø butterdejspladerne op. Rul dem ud til kvadrater og skær dem i halve diagonalt.

2. Rens champignonerne og skær dem i tynde skiver, eller hak dem fint.  Dryp dem med citronsaft og krydr med salt og peber. Bland revet ost og hakket persille i.

3. Fyldet fordeles på de trekantede dejplader, og de rulles til horn. Pensl hornene med sammenpisket æg og prik med en gaffel så dampen kan slippe ud.

4. Sæt hornene på en bageplade og bag dem i ca. 30 min. Til de er brune og sprøde.

De anrettes med lidt grøn salat.